Kojiと金魚のいろいろ日記

たのしい金魚&野菜作りライフ

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低温殺菌

低温殺菌牛乳が岐阜よりお安く売っていましたので、初めての購入です。

通常130℃とかで、数秒間殺菌したものが、多いですが、こちらは65℃30分です。

高温で行うより風味が損なわれにくいということで、期待して飲んでみました。

なかなか、コクがあって、おいしかったです。甘みもしっかりしています。

先日は普通の牛乳購入したのですが、そちらも、とってもおいしかったです。

それほど、牛乳は好きではなく、給食以来あまり飲んでなかったですが、信州産牛乳は、とってもおいしいことが分かりましたので、毎日飲むようにしようとおもいます。

ちなみに、この低温殺菌のほうは、「消費期限」が短く、開封後の傷みも早いという一人暮らしには悩ましい問題があります。。。
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COMMENT

僕も子供の頃牛乳はあまり好きでは無かったのですが、
大人になって飲んでみると意外と美味しいんですよね。
牛乳はかなり手が入るので、処理の方法でだいぶ味が変わりそうですね。

| ねぎ夫  | 2014/04/27 23:51 | URL | ≫ EDIT

Re: タイトルなし

>ねぎ夫様
コメントありがとうございます。
少し高いくらいなら、美味しいものがいいですね!
牛乳もいろいろ飲んでみると味がそれぞれ違います。

| Koji | 2014/05/11 00:43 | URL |















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