Kojiと金魚のいろいろ日記

たのしい金魚&野菜作りライフ

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今後の農業についてご意見お待ちしております。

2014年02月 | ARCHIVE-SELECT | 2014年04月

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ロマネスコとピザパーティー

友人の別荘で、ピザパーティーをしました。

ホームベーカリー購入前は、時間と手間がかかっていた生地作りも、ホームベーカリー購入後は材料突っ込んでスイッチオンするだけで、一時間半後には生地完成です。

IMG_20140326_082153

この日まで待っていたこともあって、ロマちゃんは、少し肥満気味でした(笑)

IMG_20140326_132331

生地ができたら少し寝かせて、伸ばして具材のせるだけです。

IMG_20140326_133546

ただし、作りすぎました!!!4人で9枚のピザです。。。使用した小麦粉は、薄力、強力合わせておよそ2KG。。。肥満気味なのはこっちの方でした。IMG_20140326_140507

最後の一枚なんて、余った具材全部のせで、こんなことに!もはや生ハムとルッコラのサラダです。。。

楽しみながら、美味しくいただくことが出来ましたが、当分はピザはいらないかなぁ。

追記:何年か前の生地じゃなくて、ブログの記事を書いたときは、オーブンの発酵機能も使わず自力で作ってたようですね。

参照

ご苦労様と言いたいですなぁ。。。
ホームベーカリーさんは素晴らしい働き者なので、新生活にも連れて行こうかな。


では明日は、松本でアパートの契約しに行ってきます。

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嫌われ者?



庭にたんぽぽが!!!
春って感じがして嫌いじゃないんです。根が深くて厄介者ではあるので、抜きましたが。。。


やっぱり西洋種ですね。。。(横から撮ったほうがよかったかな。)
在来種は最近見てないなぁ。
シロバナなんて、小学生のときに一度堤防で見たきりです。
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ロマちゃん

受験生にもかかわらず、コレだけはやめられなかった。



近所の園芸店に寄ったらあって、つい。。。

でもこいつは気のせいかもしれないが、ほかのブロッコリーとかカリフラワーとかより虫がよりにくい気がする。あの色と形がいいのかもしれない。

最近はスーパーでも見かけるようになったが、初めて見た人はびっくりすると思う。

長く茹ですぎても柔らかくなりすぎにくいし、味もいいとこ取りなので見かけたらぜひ。 

26日に友人とピザパーティーする予定なので、その時の具として、収穫はおあずけです。
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遺伝子組み換え

一年以上ブログ放ってて、久しぶりにネットサーフィンしていますが、今まで訪れていたブログの何個かが閉鎖されていたり、更新が無かったりとちょっと悲しいなぁ。

さて、皆さんから「今後の農業」についてこのブログで意見を頂いて、視野を広げることが出来たことは本当に感謝しています。

僕は植物工場とかで大量にエネルギー投下しての野菜の大量生産したい!とかアメリカ式農業やれば大量生産できるのに!とかというような考え持ってる時もあって(まだ若かった(笑))、だから農工とか信州の繊維学部とか植物工場の設備持ったところを目指してた部分もありました。

でも、本や皆さんの意見を読んだり、昨今のエネルギー問題とかもあって本当にそれでいいのか?と迷ってました。

今となって考えて見れば、多くが森林である日本と米国では地形が違いすぎるし、遺伝子組み替え作物の安全性など同じことをやるのは正しい選択とは言いづらいのかもしれません。稲作みたいに日本の気候に適した農業を大切に守っていくのも重要だと思います。


ちなみに、遺伝子組み替え作物についてはデリケートな分野みたいでいろんな意見の方がいらっしゃるようですので、個人的意見を、、、

世界的食料不足を補う重要な技術の一つだし、詳しく知りたいとも思っています。
ただ、アレルギーとか生態系への影響とかもあるかもしれないので、慎重にはすべきだと思います。
だからといって一方的に悪だと言ってしまうのもどうかと。それに食用油用の輸入菜種は多くはGM作物であって、もうすでになくてはならない存在だったんですね。

ただ一つだけ強く願うことは、

「消費者には選ぶ権利がある」ということです。

しっかりと表記してほしいと思いますし、消費者も正しい知識をつけた上で選ぶ必要があるかと思います。みなさんの意見も聞かせていただけたらと思います。




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お久しぶりです。

とりあえず近状報告をしたいと思います。

前期は農工受けましたが、落ちました。センター国語が悪すぎたのが、ちょっと想定外でした。センターの比率が高めで足を引っ張ってしまったようです。。。

後期は、農学を学ぶのに最高の環境だと感じた信州大農学部を受け、合格させていただくことができました。家も「温泉入り放題」のアパートに入れそうで、4月からの豊かな自然と美しい景色の中での生活を楽しみにしています。

私立の高額な入学金を払う気がなかったので入学手続きをしていなかったため、後がない状態でしたので、本当に受かれてよかったです。

後期合格は入学式までの期間が短く準備が忙しいですが、頑張りたいと思います。




松本城
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