Kojiと金魚のいろいろ日記

たのしい金魚&野菜作りライフ

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鬼調理!?

そういえば、今日オーストラリア出身のイングリッシュティーチャーに

Do you know it?ってロマネスコの写真をみせてあげると、答えはI don`t Knowでした。サボテン?かなって感じで食べ物とは思っていなかったそうです。

アメリカやヨーロッパでは馴染み深いみたいですが、オーストラリアではそれほど有名ではないんですね。今度アメリカ出身の先生にもきいてみたいと思います。

画像-145

さっそくオニ出現です。

オニ退治。 ではなくオニ調理へ参りましょう。

今回作ったのはピザです~♪イタリア料理によく使われるみたいなのでこの料理に決定!

売っているのに乗せるだけではつまらないので生地から作ります。で、それを今記事にしています。(関係ない・・・)

それが意外と難しい。。。

発酵を含め6時間近くかかりました。あとから知ったのですが、わがやのオーブンレンジにはその発酵を一時間で済ませる発酵機能があったみたいです。2回目からは使わせていただきましたがもっと早く知っていればよかったです。

強力粉のみのピザと少し薄力粉をまぜたのの2種類を作りました。

前者はモチモチで後者はパリって感じです。

基本的にはピザって小麦粉とイーストと塩・砂糖だけなんですね^^

そして、これがロマネスコピザ。

画像 172

強力粉と薄力粉バージョン。スティックセニョールも一緒です。

画像 170

強力粉だけバージョン。

意外と手間のかかるピザ作りでしたがロマネスコの味も十分生かされていました。

ロマネスコは形が崩れにくく歯ごたえもしっかりしていておいしかったです。そしてほんのり甘い所も癖になります。つぎの収穫を待ちましょう~。

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謎の物体!?

金魚たちがなにやら騒いでいます。

画像 161

これは!

ロマネスコ 恋のアンテナは~♪

まだちょっと小さめかもしれませんが、形あるうちに収穫しました。

本当に念願です!この品種を知ってから夜も眠れないくらい育てたくて仕方が無かったこの迫力をお届けしたいと思います^^

すごい迫力! 

こうして飾っておいても問題なさそうです。

そして、冬の日差しとの相性も抜群です。

冬の日差しを浴びるロマネスコ

影もまた魅力的ですね。

ロマネスコの影

そしてちょっと遊んでみましょう~。

水菜の上で。 画像 146

水菜の上で。アップで。

画像 154

あなたの隣にいるかもしれません(ノ ̄□ ̄)

さて、問題の調理はまた次回!

イタリヤ料理によく使われるみたいなのであの料理を小麦粉から作ってみました。

ヒントは「○○って10回言ってね。」です。ってヒントいらないですね・・・



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